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榆錢掛樹梢
時間:2019-04-19    來源:河南youjizz(www.youjizz.com)能源化工集團

四月,滿樹的榆錢掛滿了枝條,一串串像串起的“銅錢”。其實榆錢是榆樹的種子,因為它酷似古代穿起來的銅錢,故名榆錢。

新生出來的榆錢脆甜綿軟,清香爽口,又因為它與“餘錢”諧音,我們村裏的人都會在房前屋後種上幾棵榆錢樹,也有討口彩的意思在裏麵。

近日,回了趟老家。一進村,便看到一棵大榆錢樹,小小的榆錢一嘟嚕一嘟嚕地在枝頭搖曳。我踮著腳尖隨手拽了一把,放在嘴裏就吃了起來。真好吃,甜甜的,還有一絲滑糯,帶著濃濃的植物芳香。

母親在旁邊看到說:“哪有生吃的道理,不如多拽上一些,到了家,讓你嬸嬸給你蒸著吃。”

回到家裏,嬸嬸看到我手中拎著的一塑料袋榆錢,告訴我,蒸榆錢有訣竅,最好是放上一把玉米麵才好吃,才香。我頭一回聽說蒸榆錢還放粗糧,心裏期待著美食出鍋。

等了大約二十分鍾,榆錢蒸好了,拌上點過了油的蔥花、辣椒,加上點蒜汁。我迫不及待地吃了一口,太好吃了!香香的、糯糯的,主要是放了玉米麵的緣故,吃起來又散又不覺得幹,而且還有玉米的香氣在裏麵。一下子我就吃了一大碗,覺得自己從沒吃過這麽美味的榆錢飯。

榆錢具有健脾安神,清心降火,止咳化痰的功效。春日四月天,又到了滿樹榆錢壓滿枝的時候,想到嬸嬸蒸的香噴噴的榆錢飯和媽媽在村頭遠遠眺望的身影,我的心底頓時升起了滿滿的獲得感和幸福感。□馬國霞(濮陽園區)